Reducér lugt fra fedtudskilleren biologisk — Dr. Peters del 2
I anden del af interviewet med Dr. Peters handler det om fedtudskillere og lugt: hvordan lugtgener omkring fedtudskilleren kan reduceres biologisk, og hvilken rolle nedbrydningen af fedt spiller i den forbindelse.
Optagelsen henvender sig til driftsansvarlige for fedtudskillere – i restaurationsbranchen, kantiner og virksomheder – som har med lugt og fedt at gøre og gerne vil forstå den biologiske tilgang.
Hvad der tales om i del 2
Dr. Peters forklarer, hvordan fedt i fedtudskilleren hænger sammen med lugt, og hvordan en biologisk understøttelse kan hjælpe med at nedbryde fedt og reducere lugtgener.
Indslaget er tænkt som interview og faglig perspektivering. Det forklarer tilgangen forståeligt uden at gøre krav på at erstatte en fuldstændig faglig udtalelse.
Det handler del 2 om
Tre punkter til perspektivering:
-
1
Lugt ved fedtudskilleren hænger ofte sammen med aflejret fedt og nedbrydningen af det under iltfattige forhold.
-
2
En biologisk understøttelse sætter ind ved fedtet og kan hjælpe med at reducere aflejringer – som supplement til regelmæssig tømning og vedligeholdelse.
-
3
Interviewet henvender sig til driftsansvarlige for fedtudskillere, som har lugt og fedt som emne.
Hvorfor lugt ved fedtudskilleren er et emne
I fedtudskilleren samles fedt fra spildevandet. Nedbrydes dette fedt under iltfattige forhold, kan der opstå gasser, som er medansvarlige for den typiske ubehagelige lugt. Det gælder især virksomheder med store fedtmængder.
En biologisk understøttelse sætter ind ved selve fedtet: Lipolytiske mikroorganismer understøtter nedbrydningen af fedt i udskilleren. I interviewet forklarer Dr. Peters, hvordan denne tilgang kan bidrage til at reducere fedtaflejringer og de dermed forbundne lugtgener – som supplement til ordnet vedligeholdelse, ikke som erstatning for den.
Tag fat på lugten ved fedtudskilleren dér, hvor den opstår – med biologisk nedbrydning af fedtet som understøttelse.