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Video hub: pratica e video esplicativi

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Video-referenze per campo di applicazione

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Comuni e impianti di depurazione

Ristorazione e aziende

Esperti e principio d’azione

Il Dr. Peters spiega la scissione biologica dei grassi

Referenze ed esperienze sul campo

2:03

lipasanF® – dimostrazione del prodotto

La scissione biologica dei grassi spiegata in modo chiaro – procedura, punti di intervento e ciò che conta nella pratica.

Acque reflue Demo

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3:03

Esperienza sul campo: impianto di depurazione

Esperienze dal trattamento delle acque reflue comunali – una valutazione dall’esercizio, senza slogan di marketing.

Pratica

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14:00

Jugend forscht: idrogeno solforato nelle acque reflue

Progetto su odori e corrosione: cause, approcci di misurazione e perché la prevenzione nel sistema è importante.

Demo

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8:15

Intervista: impiego di lipasanF® nella pratica

Voci dall’esercizio – ciò che conta davvero per applicazione, stabilità e gestione.

Ristorazione

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2:07

Separatore di grassi: esperienza in una mensa aziendale — Andy racconta da Frankfurt

Andy racconta dalla sua mensa aziendale a Frankfurt come è cambiato il separatore di grassi nell’uso quotidiano con lipasanF®.

Ristorazione Pratica Intervista

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1:29

lipasanF® nel pozzetto degrassatore: liquefare il grasso, ridurre gli odori

Come il grasso si indurisce nel pozzetto degrassatore, causa cattivi odori e incrostazioni – e come lipasanF® scinde enzimaticamente i grassi in glicerina e acidi grassi, affinché possano essere svuotati più facilmente e valorizzati come risorsa nel digestore (aerazione/miscelazione accelerano l’effetto).

Acque reflue Pratica

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04:46

Referenza: ARA Gunzgen – meno ingrassamento, più metano

Il capo impianto Martin Bleuer racconta: il fango diventa più pompabile, l’ingrassamento durante la disidratazione diminuisce. Il contenuto di metano aumenta – e le condotte non devono più essere lavate ogni settimana.

Acque reflue Pratica

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02:03

Liberare lo scarico della cucina (referenza cliente, edificio d’epoca)

Referenza cliente da Monaco di Baviera: invece dell’alta pressione (rischio per le tubazioni di un edificio d’epoca), lipasanF® viene dosato 1:4 — 200 ml una volta al mese, fatto in 2 minuti.

Casa Pratica How-to

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09:16

Intervista: grasso, odori da H₂S e pratica nella gestione delle acque reflue

Un colloquio pratico sulle cause dell’idrogeno solforato, sui depositi di grasso e sui tipici punti critici. Inoltre: perché il pretrattamento con lipasanF® può alleggerire l’esercizio.

Acque reflue Intervista Pratica

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11:17

Catalizzare la scissione dei grassi: biocatalisi con lipasanF®

Nell’intervista viene spiegato come i microrganismi produttori di lipasi accelerino in modo mirato la scissione dei grassi – senza ulteriori sottoprodotti problematici. Perché l’aerazione rafforza notevolmente l’effetto e come un dosaggio precoce nel sistema può ridurre i cattivi odori (ad es. idrogeno solforato).

Acque reflue Video esplicativo Intervista

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04:06

E-NEMA e Dr. Arne Peters: lipasi contro il grasso nelle acque reflue

Intervista sullo sviluppo di un nuovo microrganismo con elevata attività lipasica e produzione sterile. Campi di applicazione, compatibilità ambientale e differenze rispetto ai prodotti concorrenti.

Acque reflue Intervista Video esplicativo

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2:59

Tutorial di Andy: dosare correttamente lipasanF® e immetterlo negli scarichi

Andy mostra passo dopo passo come preparare lipasanF® con acqua (ca. 100–200 ml) e distribuirlo su più scarichi – compresi il tempo di azione e un breve risciacquo, affinché nulla resti nel sifone. Importante: non utilizzare detergenti contenenti cloro (ad es. Chlorix); nel separatore di grassi lo strato di grasso si riduce sensibilmente, i cattivi odori scompaiono e contestazioni/costi possono venire meno.

Ristorazione How-to Pratica

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2:30

Preparare il separatore di grassi per la chiusura aziendale — la strategia di Andy

Andy mostra la sua strategia per preparare il separatore di grassi con un dosaggio speciale prima di festività e chiusure aziendali.

Ristorazione How-to Pratica

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14:10

Intervista al Dr. Arne Peters (e-nema): come è nato lipasanF®

Il Dr. Arne Peters illustra il suo background e come dalla collaborazione con e-nema sia nata l’attuale produzione di lipasanF®: dall’approccio originario basato su un “batterio” alla scoperta di un microrganismo fungino innocuo, che cosa significa per efficacia e stabilità e quali campi di applicazione – dalla cucina all’impianto di depurazione – sono sensati.

Acque reflue Intervista Video esplicativo

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10:58

Intervista al Dr. Arne Peters (parte 2): ISO 40/40/100, separatori di grassi e odori

Parliamo della discussione sulla ISO 40/40/100 e del perché l’impiego a monte del separatore di grassi sia pratico e sicuro. Il Dr. Peters spiega che cosa avviene durante la scissione dei grassi (glicerina/acidi grassi), perché ciò tende a favorire gli stadi biologici e la formazione di metano e come vengono ridotti i depositi e i problemi di H2S/odori – con uno sguardo ai possibili sviluppi futuri.

Acque reflue Intervista Video esplicativo

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3:29

Intervista impianto di depurazione di Pfungstadt: lipasanF® ferma gli intasamenti da grasso

Il tecnico specializzato in acque reflue Christoph Berns racconta come lipasanF®, da aprile/maggio 2020, mantenga libera una condotta in pressione lunga circa 60 m dal pozzetto di raccolta dei grassi al digestore. Dopo l’ottimizzazione del dosaggio non si sono più verificati intasamenti – e la pompabilità del grasso è migliorata nettamente.

Acque reflue Intervista Pratica

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Contatto e consulenza

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